さすがは専門店！牛肉麺の種類が豊富です
急に用ができて、台北に行ってきました。
約3カ月ぶりですよ。
中山で用を済ませたあと、
よく行く伍柒玖牛肉麺でひとりディナーです。
前回もちらっと書いたのですが、専門店なのに、このお店の牛肉麺を
まだ食べたことがなかったので＾＾：
いつ行っても、日本人のお客さんが多いんですが、
この日もいくつかグループが来ていましたよ。
今回は、牛肉麺を食べるのが目的だから、
麺メニューをあれこれ。
値段は、70～230元と、幅がありますね。
この日は、朝もワンタン麺を食べていたので、
あんまり重いものとか辛いものはなんとなく、避けたかった。
ということで、この2品を注文です。
清燉（qing dun）牛肉麺と、水餃子です。
「燉」というのは、煮込むという意味。
具は牛肉煮込みですね。これがメインです。
ワタシはこの店の小籠包が好きで
よく食べに来ますが、水餃子は初めてですよ。
注文したら、お店の中を眺めながら待ちましょう。
沖縄そばが好きな人もぜひ試してみて！
やってきました！
清燉牛肉麺180元と、水餃子60元です。
水餃子は、ワタシが北京に留学してたときの
主食だったものよりふた回りくらい、小さめです。
しかし、10個で60元って、安いですね！
牛肉麺は、見た目からして、脂っこくない感じです。
熱いうちに、ずるずる。
・・・あれ！？これは！
沖縄そばの平麺とほぼ同じ！！
見た目も食感も、そっくり！！
ワタシの知ってる牛肉麺と、ちょっと違う麺よ、コレ！
ほんとにそっくりでした。びっくり。
ワタシにとっては食べ慣れた味で、なんだか安心しましたよ。
茹で具合は、さすがに専門店という感じで、
歯ごたえを残しつつ、
しっかりと茹でられていて、うまいです。
具は、こちら。
牛スジの部分なのかな？
見た目は硬そうですが、じっくり煮込んであるので、
分厚いけどひと噛みで簡単に噛み切れます。
スープはかなり、牛の匂いがします。
ワタシはソーキを食べつけているから、
そこはちょっと、違和感がありました。
どうしても、牛のほうが豚より、匂いがありますよね。
でもそれはまあ、単に慣れの問題。
スープ自体はとても澄んでいて、
胸焼けがするようなことはなかったです。
さて、水餃子60元ですよ。
一口でぱくっといけるサイズですね。
大陸の北のほうでは豚肉と白菜のみの水餃子を
バクバクと食べるのですが、こちらはニラたっぷりでしたよ。
これは、ビール飲みたくなりますね＾＾；
飲まなかったけど！
それにしても、麺はちょっと、衝撃だったわー。
昔、カナダ生まれの中国人が
沖縄に来て、何日か案内したんだけど、
彼が沖縄そばを食べて、
中国風のヌードルを日本で食べられるとは
思わなかったよって言ってた理由がわかった。
辛い牛肉麺や、モツの載った牛肉麺もあって、
他の味もいろいろと試してみたくなりましたよ。
沖縄そばの麺と似てるけど、
違う楽しみ方が発見できるかも。
伍柒玖牛肉麺（ウーチージウニュウロウミェン）
住所：台北市長春路45號
TEL：02-25633398
営業時間：10：00～22:00
定休日：年中無休
お店の場所はこちら。
